تقضي عملية ارتجاع المريء على معاناة المريض الطويلة مع أعراض هذا المرض، إلا أن  اختفاء هذه الأعراض لا يعني إمكانية تناول ما يحلو له من صنوف الطعام خاصةً في المناسبات والأعياد، لا سيما عيد الأضحى الذي يمثل الطعام جزءًا أساسيًا من احتفالنا بقدومه فتمتلئ الموائد بما لذ وطاب؛ الأمر الذي يفتح شهية المريض وينسيه الآلام الصعبة التي لم يفت وقت طويل على زوالها.

فتُرى ما مدى تأثير الأكل بعد عملية ارتجاع المريء في صحة المريض؟ وكيف يمكن الحفاظ على نتائج العملية والتمتع بها لأطول فترة ممكنة؟ هذا ما نجيب عنه بشيء من التفصيل خلال سطور مقالنا، فتابع قراءته بعناية.

تعرف على: علاج ارتجاع المرئ

كن حذرًا… الأعراض قد تظهر مرة أخرى بسبب الأكل بعد عملية ارتجاع المريء

ما أجمل أن يجتمع الأهل والأصدقاء على سفرة واحدة، يأكلون الطعام ويتبادلون أطراف الحديث ويصنعون أحلى الذكريات في الأعياد؛ ولأن عيد الأضحى سُمي بذلك نسبةً إلى ذبح الأضاحي في هذه الأيام، جرت العادة بضرورة امتلاء المائدة بكل أصناف الأطباق المستوحاة من أجزاء الأُضحية.

وكلما زادت دسامة الأكلة زادت السعادة بها، الأمر الذي لا تتضمنه قائمة الأكل بعد عملية ارتجاع المريء بالتأكيد؛ إذ يؤثر الإكثار من تناول المقليات وغيرها من الوصفات الدسمة سلبًا في نتيجة العملية، كما يمكن أن يتسبب في عودة الأعراض المزعجة.

ومن أشهر الوصفات التي تضمها سفرة عيد الأضحى ما يلي:

• عواقب أكل فتة اللحم الوخيمة

لا يختلف أحدنا على كون فتة اللحم أحد الأطباق الرئيسية التي تنتصف مائدة الغداء في عيد الأضحى، بل إن البعض لا ينتظر موعد الغداء ويتناولها بدلًا من الفطور التقليدي، الأمر الذي لا يناسب مريض ارتجاع المريء بعد العملية؛ إذ يُطهى هذا الصنف عن طريق تحميص العيش في الزبدة والثوم، ثم إشباعه بالشوربة المزودة بالدهون المستخلصة من الأُضحية، ثم يعتلي ذلك الأرز المحمر وطبقة لا بأس بها من الصلصة!

إن هذه الطبقات المتراصة بعضها فوق بعض بصورة لا تُقاوَم تتسبب في زيادة إنتاج أحماض المعدة بشراسة فور تناولها؛ ومن ثم يتعجب المريض من ظهور أعراض ارتجاع المريء مرة أخرى بعد العملية!

• أضرار صينية الرقاق باللحم المفروم قد تلاحقك لوقت طويل

تكاد لا تخلو مائدة في عيد الأضحى من صينية الرقاق المحشية باللحم المفروم، والتي تُغمس طبقاتها في الشوربة المعززة بكريمة الطهي أو الدهن، وليزيد طعمها لذاذة تُرش كمية من السمن بين كل طبقة والتي تليها.

هل تتخيل -عزيزي القارئ- ما الذي يمكن أن تفعله هذه الصينية الشهية في معدتك التي تتعافى لتوها من أعراض ارتجاع المريء ومضاعفاته؟!

• للطَرْب والممبار آثار أكثر من الطعم الذي تستلذ به

يُصنّف الممبار من المقليات، وقد يكون طبقَا أساسيًا من الأضحية، والذي سيهجم بكمه الهائل من الدهون على جدار المعدة هجوم الوحوش، فلا تتمكن من مقاومتها إلا بإنتاج المزيد والمزيد من أحماض المعدة حتى تنجح في محاولاتها لهضم الطعام؛ وينتج عن ذلك في النهاية شعور المريض بالحرقة والحموضة وكأن نارًا تشتعل في معدته.

التغذية الصحية هي أنسب أنواع الأكل بعد عملية ارتجاع المريء

إن تنظيم الأكل بعد عملية ارتجاع المريء واختيار صنوف الطعام التي تحافظ على جدار المعدة لا يعني بالضرورة إقصاء الدهون تمامًا، بل إن الأمر لا يتطلب أكثر من إعداد وجبات صحية قليلة الدسم من خلال إضافة الدهون الصحية، ومنها، زيت الزيتون وزيت الذرة وعباد الشمس.

كما يُنصح دائمًا بزيادة نسبة العناصر الصحية في كل وجبة، مثل:

• اللحوم قليلة الدسم، مثل الأرانب، والدجاج والأسماك المشوية.
• السلطة الخضراء، أو الخضار بصورة عامة.
• الفاكهة المريحة للمعدة، مثل الموز والبطيخ والتفاح والمشمش والأفوكادو، وتجنب الفواكه أو العصائر الحمضية، مثل البرتقال واليوسفي والليمون.
• الحبوب الكاملة والمكسرات.

وفي سياق الحديث عما يناسب المريض من صنوف الأكل بعد عملية ارتجاع المريء تجدر الإشارة إلى أننا لم نقصد حرمانه من مائدة عيد الأضحى الشهية، بل يمكنه أن يتناول نفس الأصناف بشرط تسويتها بطريقة صحية لا تحمل هذا الكم من الدهون المضرة، فعلى سبيل المثال يمكن تسوية المقليات في القلاية الهوائية أو الفرن بدلًا من الطريقة التقليدية، إلى جانب ذلك لا مانع من تناول الأرز أو المكرونة المطهية بالدهون الصحية.

مزيد من النصائح حول طبيعة الأكل بعد عملية ارتجاع المريء 

لتخفيف العبء على المريء والمعدة بعد عملية ارتجاع المريء، إليك مزيد من النصائح:

• التقليل من تناول الألبان ومنتجاتها، وكذلك الحلويات الشرقية الغنية بالسمن والعسل.
• تجنب تناول المشروبات الغازية، وتلك التي تحتوي على الكافيين -خاصةً قبل الإفطار- والاكتفاء بالعصائر الطازجة والمشروبات الدافئة الصحية.
• البعد عن الأصناف المسبّكة بالصلصة والثوم والبصل.

خلاصة القول، يؤكد الأطباء على ضرورة التدرج في تناول الأكل بعد عملية ارتجاع المريء، إذ يبدأ المريض بالسوائل تليها الأطعمة اللينة التي لا تُرهِق المعدة في هضمها، ثم يتناول بعد ذلك ما شاء من الأطعمة أو الوجبات الصحية وذلك في إطار نصائح الطبيب.

يمكنك التواصل مع عيادة دكتور تامر الشافعي -استشاري الأمراض الباطنة وأمراض الجهاز الهضمى والكبد، وصاحب الخبرة التي تزيد عن 25 عامًا في علاج ارتجاع المريء- لتتعرف إلى المزيد من النصائح الهامة بالإضافة إلى الأكل بعد عملية ارتجاع المريء.

للحجز والاستفسار عن مواعيد العيادة يُرجى الاتصال على الأرقام الموضحة على موقعنا الإلكتروني أو عبر تطبيق الواتساب.